Pozdravljeni!
V projektu Čebelja pot smo načrtovali peko piškotov- medenjakov. Pa nam jih je korona preprečila.
Ker zadnje dni vsi nekoliko večkrat vključimo pečico in se nekateri učimo peke in kaj tudi uspešno spečemo, vam pošiljam preprost recept za medenjake.
Če jih boste te dni pekli, vas prosim za kakšno povratno fotografijo. Pa dober tek.

SESTAVINE ZA MEDENJAKE

50 dag moke

1 kavna žlička sode bikarbone/ pecilnega praška

15 dag masla ali margarine

15 dag sladkorja v prahu

2 jajci

15 dag segretega in ohlajenega medu

ščep cimeta

POSTOPEK

Iz naštetih sestavin zamesimo testo in ga damo v vrečko ali folijo. Počiva naj 1 uro ali več v hladilniku. Nato iz testa oblikujemo kroglice poljubne velikosti in jih dajemo v pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo pri 180 stopinjah okoli 12 – 15 minut. Pečene in ohlajene hranimo v dobro zaprti posodi.

Lahko jih tudi okrasite z mrvicami ipd.

Pa dober tek